PUOLUKKAPIIRAKKA

Minulla on tämä viikko mennyt siivoillessa kaappeja
(olen nimittäin osallistumassa kirppiskierrokselle ensi viikonloppuna)

sekä leipomalla Ellen synttärijuhlille.
Tosi harmittaa näissä juhlissa on se, 

että puolet osallistujista on pois,

mutta eikös sitä sanota, 

kun väki vähenee niin pidot paranee ;)

Tämä ohje minulla on ollut kauan.

Reseptin hyvä puoli on, 

että marjoja vaihtelemalla saat ihan erimakuisia piirakoita.
Nyt tein piirakan kuitenkin tuoreista puolukoista.

Pohja:
100 g sulatettua margariiniä
1 muna
0,5 dl sokeria
1,5 dl kaurahiutaleita
1,5 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta

Päälle:
4 dl puolukoita
(1 rkl perunajauhoa, jos marjat on jäisiä)
0,5 dl sokeria

Muruseos:
50 g sulatettua margariiniä
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1,5 dl kaurahiutaleita

Sekoita kaikki aineet tasaiseksi. 

Painele taikina voidellun piirakkavuokaan (halk. 24 cm). 

Levitä puolukat pohjataikinalle ja ripottele päälle sokeri.

 Sekoita muruseoksen aineet keskenään ja levitä puolukoiden päälle. 

Paista 200 °c alatasossa noin 30 minuuttia.

Lisänä tarjoan vaniljajätskiä.

Helppoa kuin lasten leikki ;)