SUOLAISET MUFFINIT

Vieraita tulossa?
Tässä teille nopea, helppo ja herkullinen vierasvara. Yllätyksenä koin rasvan vähyyden, sillä kylmänäkään näistä herkuista ei jäänyt käsiin rasvaa :)

2 munaa

1 prk kermaviiliä

0,5-1 tl suolaa
125 g margariinia (sulatettu)

125 g kinkkua

1 punainen paprika

100 g fetajuustoa 

2 dl vehnäjauhoja

1 dl vehnäleseitä

2 tl leivinjauhetta

1-2 tl pizzamaustetta

Päälle juustoraastetta 

Sekoita munat, kermaviili, suola ja margariini keskenään. Lisää pilkotut kinkku ja paprika.

Lisää viimeiseksi jauhot ja feta taikinaan varovasti sekoittaen.

Jaa taikina 12 muffini vuokaan ja lisää juustoraastetta päälle
Paista 225 asteessa, 15-20 minuuttia.