perjantai 30. toukokuuta 2014

JÄTTIKEKSIT

Meillä Elle lähti tänään viimeistä kertaa tarhaan. Ensi syksynä hän on sitten jo eskarilainen ja meillä on enää yksi "vauva". Ja taas tänä vuonna(kin) meillä oli ongelma, että mitä ihmettä lahjaksi hoitajille/opettajille :O Eveliinan nyt ei enää tarvitse viedä mitään, kun on lukiossa. Essi päättää yläasteen ja opettajalle oli keksittävä jotain. Tämä luokkahan on ollut yhdessä 11 vuotta! Saas nähdä kuinka niitä kyyneleitä huomenna vuodatetaan... "onneksi" tämä on pieni kaupunki, ja he näkevät otisiaan varmasti usein ulkona liikkuessaan. Essin opettaja on tunnetusti makean perään ;) joten lahjaksi laitoimme sitten tälläisen.



ope.jpg



Alexin kerhotätienkin lahjan hankkiminen jäi minun kontoille. Pieni keskustelu muiden äitien kanssa ja lahja oli päätetty: Muumi kausimukin, kahvia, teetä ja vähän suklaata. Ja onneksi Emilian keräyksen hoiti joku muu :)



 



Ellen hoitajille taas Elle halusi leipoa, joten päätimme tehdä sitten heille jättikeksit. Idean tähän sain LALLULTA



Keksin halkaisija on noin 20 cm :)



Annoin keksit jo keskiviikkona, sillä en ollut varma onko kaikki hoitajat paikalla tänään. Oli kuulemma ollut hyvää :)



keksi.jpg



200 g voita tai margariinia sulatettuna
150 g sokeria
150g fariinisokeria
2 munaa
2 tl vaniljasokeria
325 g jauhoja
1 tl soodaa
200 g suklaata, paloiteltuna

Sekoita sokerit ja rasva, lisää munat yksitellen.
Sekoita jauhot keskenään ja lisää ne nopealla pyöräytyksellä, viimeiseksi suklaapalaset.
Nostele pellille palleroita ja jätä varaa, sillä keksit leviää aika paljon.

Paista pieniä keksejä 160 °c 10-15 minuuttia, isoja 150 °c n. 25 min (6 kpl)
Keksit ovat valmiita, kun ne ovat reunoilta rapeita ja keskeltä sitkeänpehmeitä.
Anna jäähtyä pellillä minuutti-kaksi ja nosta sitten ritilälle jäähtymään.
Säilytä kannellisessa rasiassa huoneenlämmössä

MITÄ TE ANNOITTE LAHJAKSI HOITAJILLE/OPETTAJILLE?

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiva, kun jätit viestin ♡