sunnuntai 8. joulukuuta 2013

CAKEPOP & VÄRIKKÄÄT ♡ KEKSIT

Meillä meni itsenäisyyspäivä siivouksen ja leivonnan merkeissä :)
Itsenäisyyspäivä on meillä perinteinen pipareiden ja 
joulukorttien tekopäivä, mutta tänä vuonna päätin mennä riman alta ja 
lähettää kaapissa olevia valmiita joulukortteja.
Päivä jäi siis leivontaan, ja sehän sopi minulle :)
 

Ja jos joku nyt odottaa hienosti asetettuja kippoja ja kuppeja, 
niin voi klikata itsensä pois sivulta ;)
Kun meillä leivotaan, en siivoa jälkiäni joka välissä,

vaan leivon kaikki kerralla ja lopuksi vasta siivoan.
Siitä syystä hella ON likainen, 
ja pöydillä on roskia :D

Ihan eka päätin kokeilla ostamaani uutta POPCAKE vuokaa,
joka toimi tosi ihanteellisesti.
75 g margariinia
3/4 dl sokeria
1 kananmuna
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
2 rkl maitoa

Kuorrutukseen 200 gr suklaata

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri, lisää muna. 
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita vaahtoon maidon kanssa. Vatkaa hetki. 
Pursota taikina voidellun kakkutikkarivuoan muotteihin rajaan asti 
ja aseta kansi kiinni. 
Paista 175°c 20 minuuttia. Anna jäähtyä. 
Irrota pallot varoen vuoasta ja nosta hetkeksi ritilän päälle. 
Paloittele ja sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. 
Kasta esim. puolet kakkupalloista valkosuklaaseen ja 
puolet maitosuklaaseen haarukan ja lusikan avulla. 
Paina jokaiseen tikkaritikku. 
Siirrä jääkaappiin jähmettymään puoleksi tunniksi.
Kuorrutuksen hoiti lapset :)
Essikin oli päättänyt tehdä eilen kavereidensa kanssa niitä,
ja voi että ne on hyviä ;)
VÄRIKKÄÄT KEKSIT 
on lasten herkkua.
Nämä keksit olen tehnyt jo aiemmin.
200g margariinia
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 muna
n. 6 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl kermaa

Vatkaa sokeri ja margariini vaahdoiksi.
Lisää muna.
 Sekoittele vuorotellen jauhot ja neste taikinan joukkoon.

Anna levätä jääkaapissa vähintään tunti.
Kauli ohueksi ja painele muoteilla kuvioita.
Paista 200 °c n 10 min. tai niin että pikkuleivät saavat kauniin värin.
 Nämä sopii hyvin esim. kuorrutettaviksi.

Jos haluat kekseistä erivärisiä,
niin sekoita ennen jääkaappiin laittoa erivärisiä pastoja taikina sekaan
ja "kylmetä" jokainen väri erkseen eri kelmussa. 
Taikinat oli aivan ihanan värisiä ennen paistamista, 

mutta jostain syystä ei enää sen jälkeen :/
Oliskohan vika ollut juuri tuossa pastassa...
Osaako joku sanoa, että olisiko jauhe/neste toiminut paremmin??


Ja tottakai meidän piti tehdä vielä
äidin reseptillä melkein 2,5 kilon taikina pipareita :)
(ohje löytyy blogistani)

Lapset on aina innolla mukana piparin teossa maistamisessa ;)


 Pahoittelen kuvien laatua!
Joku oli ottanut rasvaisilla sormilla mun kännykästä kiinni :/



14 kommenttia:

  1. Hurja määrä toinen toistaan ihanampia leivonnaisia! :))

    VastaaPoista
  2. Mä jossain ihailin tuollaista popcake vuokaa, mutten ostanut. Näyttääpä se toimivan hyvin, joten voisi pistää uudelleen harkintaan. :)
    Kovasti teillä siellä on leivottukin! Meillä just saatiin vimpat piparit koristeltua ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tosin hyvn toimi, ja meillä lapset tykkää noista palleroista ihan noinkin vaan :)
      Meillä näyttää piparilaatikko uhkaavasti loppuvan... siellä käy koko ajan joku, ite olen syönyt vissiin kaksi :)

      Poista
  3. Voi miten kivaa! Oon hypistellyt tuota muottia, nyt varmaan täytyy hankkia, niin näppärältä tuo näytti. Ihanan näköisiä herkkuja ootte tehnyt:) Täälläkin muuten on aina kamala sotku kun teen jotain, kumma juttu...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä kyllä suosittelen. Ollaan nyt kolme kertaa sillä leivottu ja aina on onnistunut. Ja tuo mun ohje riittää just noihin kuppeihin :)

      Poista
  4. Herkullisen näköisiä ja kuuloisia teidän herkkunne! Nuo popcaket vaikuttaa sellaisille, että voisin hyvinkin kokeilla. Itse käytän keksien yms. värjäämiseen ihan elintarvikeväriä nestemäisenä, tulee värit selkeämmin esille. Voimakkuus tietysti riippuu siitä, paljonko väriä käyttää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mun täytyy varmaan tuolla nestemäisellä kokeilla seuraavan kerran :) Pasta ei ainakaan toiminut :(

      Ja popcakesit on nyt tällä hetkellä meidän herkkuja :)

      Poista
  5. Ihanan värikkäitä keksejä, nuo on taatusti lasten mieleen :)

    VastaaPoista
  6. Pompittiinko teillä lie mitenkä sokerihuppelissa ympäri taloa?? ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä pompitaan aina ;D
      Mä olenkin sanonut, että jos koulussa tai tarhassa osataan käyttäytyä, niin kotona saa sitten elämöidä enemmän :)

      Poista
  7. Teillä on oltu ahkeria leipureita :) Noita tikkarijuttuja pitäs joskus kokeilla ja nyt kun on aika selvä ohje niin mikäs sen helpompaa!! Ihanaa viikonjatkoa sulle <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ohje on kyllä tosi hyvä, onnistuis varmaan pikkumuffinivuokiinkin, vaikka ulkonäkö ei tietty ole sitten sama :/ Tai sittten tuorejuustolla pyöräyttää niistä palloja :)

      Poista

Kiva, kun jätit viestin ♡