sunnuntai 1. joulukuuta 2013

MAAPÄHKINÄFUDGEA JA SUKLAALUSIKOITA

Joulun alla tekee mieli kokeilla kaikenlaisia uusia karkkiohjeita.
Olen etsinyt ja etsinyt hyvää joulumarmeladin ohjetta,
johon ei tulisi ainakaan niin paljoa agar agar jauhetta,
sillä meidän apteekissa se oli tosi kallista :(
Minun ohjeeseen sitä tuli 25 g eli melkein 3 pussia.

Tiedän, että agarin voi korvata liivatteella, 
mutta netin mukaan marmeladit sulaa sitten huoneenlämmössä.
Joten jos sinulla on joku tosi hyvä marmeladi ohje, 
niin vinkkaa ihmeessä minulle :)

Joka tapauksessa,
Eveliina innostui kokeilemaan uutta maapähkinäfudgen ohjetta,
ja voin sanoa vaan, että voi sissus sentään ;)
Ohje on seuraavanlainen:
125 g voita

2 dl maitoa

500 g fariinisokeria

1 tl vaniljasokeria

250 g maapähkinävoita

300 g tomusokeria 
 


Vuoraa vuoka (noin 20cm x 30cm) leivinpaperilla
Kaada maito ja voi melko syvään kattilaan ja 

lämmitä varovasti kunnes voi sulaa.
Lisää fariinisokeri ja vaniljasokeria sekoittaen miedolla lämmöllä 

kunnes ne ovat liuenneet.
Käännä lämpö kuumalle ja anna poreilla nopeasti 2 minuuttia.

Lisää maapähkinävoi ja sekoita kunnes seos on sileää.
Kaada kuuma seos kulhoon tomusokerin kanssa, 

ja sekoita sähkövatkaimella hyvin 3-4 minuuttia ja
odota hieman massan jäähtymistä.

Kun fudge alkaa irtoamaan kulhon seinämistä,
kaada massa vuorattuun vuokaan

ja anna läähtyä jääkaapissa kunnolla.

Kun fudge on jäähtynyt, leikkaa siitä paloja.
Nämä ovat tosi hyviä antaa myös lahjaksi ;)

Minä taas kokeilin uutta Lontoosta ostamaani muottia,
jonka näin metroaseman mainostaulussa ja ajattelin, että
TUO ON PAKKO SAADA!
Olen aiemmin osanut Lontoosta,
(joita nykyään on ainakin Prismassa)
valmiita suklaamöykkyjä,
jotka sulatetaan kuumassa vedessä/maidossa tehtäessä mm. kaakaota.
Nyt minulla on omat lusikat ;)

Arvatkaas oliko hyvää? ;=)
Nuo lusikat on tosi kivoja myös jätskiannoksissa.

Arvatkaas mitä meillä tehdään jouluvalojen laiton sijaan...

pientä pintaremonttia Essin huoneessa!!


4 kommenttia:

  1. Täällä jotenkin ihan sama meininki, kaikki muu uuden laitto ja rakentelu kiinnostaa nyt enemmän kuin joulukoristeiden etsintä.. ;)

    VastaaPoista
  2. Itse en ole ikinä tehnyt itse karkkeja, mutta noi fudget on yksi mun lemppari karssuista eikä ohjekkaan ole kovin vaikea, joten harkintaanhan menee josko tehtäis meillekkin näitä herkkuja :)

    VastaaPoista
  3. Kiitos reseptistä, menee varmasti kokeiluun!

    VastaaPoista

Kommentit saavat minut iloiseksi :)