perjantai 20. syyskuuta 2013

LEPPIS JA ZEEPRA KAKKU

Meillä vietettiin viikonloppuna Ellen 5 v. synttäreitä.
Elle halusi leppäkerttu teeman,
joten tämän näköinen täytekakku neidillä sitten oli.

Muita leivonnaisia miettiessä,
muistin netissä olleen kuvan vähän erilaisesta tiikerikakusta.
Kakun raidat ovatkin ylöspäin, kuten 
ZEEPRALLA.

Taikinaa tulee:
4 isoa munaa
250 gr sokeria
2,5 dl huoneenlämpöistä maitoa
2,5 dl öljyä
300 gr jauhoja
1/3 tl vaniljasokeria
1 rlk leivinjauhoa
2 tl kakaojauhetta

Sekoita munat ja sokeri keskenään vaahdoksi. 
Lisää maito ja öljy,
lopuksi kuivat aineet (kaakaota lukuunottamatta) 
varovasti sekoittaen.
Jaa taikina puoliksi ja lisää toiseen osaan kakao, 
niinkuin tiikerikakussakin.
Voitele vuoka (halkaisija 24 cm) ja 
laita vuokaan ensin tummaa taikinaa keskelle vuokaa, 
sitten vaaleaa tumman päälle, 
sitten taas tummaa ja sitten vaalea...
 Itse tein samantien kolminkertaisen annoksen.
Alimmainen on ensimmäinen kappale.
Vinkkinä sanon sen verran, 
että taikina lähtee helposti viettämään toiselle raunalle,
korjaa sitä koko ajan laittaessasi lisää taikinaa!

Paista 180 °c, noin 40 min
 Ja tässä valmis kakku.
Minulla loppui tumma kakao, 
joten olen joutunut käyttämään tavallista kaakaojuomaa,
siksi väri on noin vaalea.
Lisäksi menin leikkamaan kakun heti lämpimänä,
malttamaton kun olin ;)
Kakun raidat näkyvät paljon paremmin, 
kun kakun antaa kunnolla jäähtyä.

Herkullista, sanoisin :)